夏季到來(lái),，也到了食品安全事故的高發(fā)期,，為提升食品安全防范意識(shí)，為員工,、客戶提供健康,、安全,、營(yíng)養(yǎng)的健康食品。5月15日下午,，集團(tuán)公司組織了食品安全專項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng),，招待所、餐廳工作人員全員參加,。
培訓(xùn)在集團(tuán)辦公樓500會(huì)議室進(jìn)行,，由集團(tuán)保衛(wèi)處安全員傅偉主講，他結(jié)合食品藥品安全管理部門對(duì)企業(yè)餐廳食品安全管理的要求和我公司實(shí)際,，從四個(gè)方面對(duì)食品安全應(yīng)注意的事項(xiàng)進(jìn)行了詳細(xì)講解：1,、食品安全知識(shí)；2,、常見(jiàn)超標(biāo)食品分析與了解,；3、常見(jiàn)食物中毒與預(yù)防4,、餐飲環(huán)節(jié)具體防護(hù)措施,。
在培訓(xùn)中，結(jié)合黃島區(qū)近期發(fā)生的食品安全事故,，對(duì)可能導(dǎo)致的后果和損失結(jié)合《食品安全法》進(jìn)行了分析講解,，使參與培訓(xùn)的人員對(duì)落實(shí)好食品安全的重大意義和重要性有了更加深刻的認(rèn)識(shí)。隨后對(duì)參加培訓(xùn)人員進(jìn)行了培訓(xùn)考試,。
民以食為天,，食以安為先，食品安全是安全管理的重中之重,，通過(guò)培訓(xùn)讓集團(tuán)餐飲服務(wù)人員對(duì)食品安全的重要性和安全預(yù)防有了直觀的了解,，強(qiáng)化了大家的安全防范意識(shí)，培訓(xùn)效果良好,。